食在DC | 华盛顿特区今夏流行美食及饮品推荐

如果你渴望独特的美食体验，那么DC就是你的理想之选。从Union Market到周末的农贸市场，再到名厨烹制的令人垂涎欲滴的菜肴，让我们一探这座城市最新的美食热潮。

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季节在不断更替交换，但总有一些不变的事情让你心心念念。在华盛顿，Ice Cream Jubilee和District Doughnut是当地两家最受欢迎的美食店。MadeinDC darling Ice Cream Jubilee最新推出的威士忌烤棉花糖口味的冰淇淋给我们的夏日带来了新的震撼。如果你喜欢水果味多一些，夏日菜单上有木瓜冰镇果汁朗姆酒和草莓姜柠檬水，都是素食饮品。夏天当然少不了棉花糖，District Doughnut在整个6月份都将推出Fluffernutter。或许你对Fluffernutter不太了解，其实它是一种由花生酱和棉花糖奶油制成的三明治，非常粘稠和美味。

@thelifeofshaiboo

时尚潮流变化很快，这在tiki饮料上可以得到印证。20世纪80年代的潮流如今又在首都重新流行起来。Potomac酿酒厂旗下的Tiki TNT和Coconut Club等热门景点，灯火通明，以充满活力的酒具和马克杯著称。Cuban café/bar Colada Shop提供经典的tiki，Farmers Fishers Bakers主办户外tiki露台菜肴。如果你正在寻找多彩美味的美食，但又不想喝酒，那就来美国国家艺术馆的Cascade Café品尝一口agua fresca吧。当然还有芒果、柠檬、血橙和覆盆子冰淇淋等。

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众所周知，当地的农贸市场有着大量的新鲜农产品。周二，你可以在FRESHFARM CityCenterDC市场享用一份屡获殊荣的Timber披萨，或者周日去位于Dupont FRESHFARM market的姐妹餐厅Call Your Mother品尝百吉饼早餐三明治（要早点去，因为很快会被买完！）。从周二到周日，这里有10个不同的市场，你可以品尝到来自世界各地的风味美食，包括Hilana Cuisine的沙拉三明治，Fishscale的本地鱼汉堡，Pinch的美味中式饺子。

@America Eats Tavern by José Andrés

如果你这次没有把烤架放进你的行李箱，别担心，华盛顿有很多夏天最受欢迎的食物。在这里可以尽情享受波纹薯条和令人垂涎的汉堡，Ben’s Chili Bowl里飘出的令人窒息的辣椒味，别忘了还有烧烤。如果你想品尝不同时代的美食菜肴，可以前往位于历史悠久的乔治城的José Andrés’ America Eats Tavern，那里有人们长期以来最爱的食物，比如有200年历史的mac ' n '奶酪食谱，以及1607年来自Jamestown的虾和粗玉米粉。客人可以享受在露台桌子上品味美式鸡尾酒的乐趣。

@eatlittlesesame

这种浓郁的中东风味正在华盛顿流行。从oh-so-popular Call Your Mother Deli的百吉饼，到Little Sesame的鸡肉沙瓦玛鹰嘴豆泥，到Supra和Compass Rose的khachapuri，甚至还有来自休闲快餐品牌Sweetgreen的spring burrata和green goddess沙拉——到处都有za 'atar的出现！芝麻、野百里香和漆树等，香料散发出令人垂涎的香味。除了你最喜欢的餐厅外，你还可以在当地的农贸市场找到za ' atar，要特别提一下Z&Z，它是一家家庭经营的小店，从2016年起就为美味的面包提供香料。你也可以买一些香料，自己在家尝试所有你喜欢的菜肴！

@e_christine13

素食和植物性饮食已经开始流行——无论是为了减肥、护肤还是减少炎症，似乎每个人都在吃绿色食品。幸运的是，一些本土的DC餐厅正在推出美味的植物性食物来满足你的食欲。Chaia Tacos是一家非传统的tacquería，供应完全由蔬菜做成的美味无比的玉米饼。这家快餐店位于乔治城(Georgetown)和宾夕法尼亚区/唐人街(Penn Quarter/Chinatown)，提供诱人的美食，比如奶油甘蓝和土豆，彩虹胡萝卜和豌豆苗，以及烟熏羽衣甘蓝。绿米配羊乳酪、香草香蒜沙司和南瓜子是最好吃的。最后喝一杯新鲜的绿茶，让你的大脑、身体和灵魂都得到放松。