临海：左手人文气息，右手烟火味道
摘要: 在中国东南部的版图上，这座已经活了上千年的古城努力扬起身姿，向着海的方向，仿佛在细细聆听不息的潮音，又仿佛在默默追随远航的帆影，它被叫做临海。
 《古城馨香》 刘旭明 摄 在中国东南部的版图上，这座已经活了上千年的古城努力扬起身姿，向着海的方向，仿佛在细细聆听不息的潮音，又仿佛在默默追随远航的帆影，它被叫做临海。 单从名字上看，这片山川大地似乎擅长于直抒胸臆，但实际上，它与大海一样，大多数时候更倾向于微笑不语，深邃而迷人。事实上，这是一座被时光眷顾和恩宠的中国江南理想城。在这里，山山水水叠成了秀美的风光，街街巷巷串起了悠久的历史。  江南长城 孙金标 摄 当你置身于雄峻中不乏清丽的台州府城墙，用手指抚过任何一块斑驳的城砖，你可能正隔着时空与自东晋以来历朝历代的临海先民指尖相触，上千年来，城墙守护着这座城市，使它免于洪水的侵袭和外敌的来犯。临海人也守护着城墙，让它翻山越岭的身姿，成为城市永远的骄傲和荣光。走下城墙，漫步于紫阳街，市井生活的图象自历史深处一一重现。这条1080米长的中国历史文化名街，青石板间写满了悠悠远远的明清旧事，木结构小楼里流转着深深浅浅的岁月光华。历史的光影之下，仍然在此间从容生活的原住民，又让紫阳街氤氲着挥之不去的人间烟火气，正因为如此，它被盛赞为中国国内为数不多的“活着的”老街。在这片街区上，你还可以看到巾子山的塔影，听到龙兴寺的钟声，在历史与人文的碰撞交汇间，完成一场“有意义的追寻”。移步换景，你不应错过离紫阳街不远的东湖。东湖开凿于北宋年间，秀丽婉约为江南古典园林的典范，亭台楼阁、假山石径、碧水清波，无不呼应着临海这座城市闲适自在的韵致与情怀。  桃江十三渚 高弘奇 摄 临海的美，在城区，也在乡村。桃渚风景名胜区，风景集山海之长，被中国宋代诗人文天祥誉之为“海上仙子国”、清代学者冯雪庚赞之为“风景直冠东南”。括苍山，为新千年第一缕阳光首照地，雾凇、云海、雪景都堪称一绝，国家森林公园“秘境”天成。尤溪镇，名列浙江省4A景区镇和浙江旅游风情小镇，坐拥古村之韵、峡谷之幽、山野之趣……一墙一瓦能入画，一草一木可成诗，正是临海乡村之美的真实写照。  紫阳街上的原住民惬意的攀谈 孙金标 摄 临海人珍惜大自然的恩赐和历史的恩宠，持之以恒地致力于古城保护，并摘取了“国家历史文化名城”“中国优秀旅游城市”等桂冠。在临海众多的城市衔头中，“中国宜居城市”这个称号更能代表临海的整体气质。风景之外，临海的“宜居”更多地体现在让人食指大动的众多美食上。蛋清羊尾、麦油脂、麦虾、麦饼、糟羮、豆面碎……品尝过临海美食的游客想必看到这里都暗暗地咽了下口水。  临海的麦油脂 郭宇翔 摄 蛋清羊尾作为一道有1400多年历史并且登上过国宴的名菜，无疑在临海美食群芳谱中拔得头筹，蛋清里包裹着豆沙，它的绵软香甜自是不必细说，唯一需要提醒未识其中滋味者的是：当你被它的香气袭击时，万不可心急，要不然被烫成表情包的概率比较大。相比于蛋清羊尾的“小傲娇”，麦油脂却是个集万千宠爱于一身的“大可爱”。所谓“麦油脂”，相似于北方的春卷，但摊开薄薄的一张面皮，你面前可供选择的菜品可能多达十几二十种，每种都生动地诠释着临海人对于美食与生俱来的热爱与想象力。临海人还有一种神奇的本事，那就是把所有的节日都过成了“麦油脂节”，可见它的受欢迎程度。豆面碎，是临海美食里“不一样的烟火”，它似乎深谙极简之道，一把榨菜末，一把葱花，是它原始的配料，在煮沸的汤水里，它始终保持清凌凌的模样，却能给肠胃带去妥帖的慰藉。一碗豆面碎，最能折射平头百姓的小幸福：用稀松平常的食村，过热气腾腾的日子……  大学生体验位于紫阳街的非遗项目 方建飞 摄 左手人文气息，右手烟火味道，中国临海，值得你跨山越海而来！（杨红枫） |
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