【澳中报】舌尖上的夏季塘栖——访名胜品美味正在进行时
编者按 奔腾不息的大运河，距今已有2000多年的历史，是中华民族多元一体文化的重要组成部分。运河余杭段全长31公里，是活着的、流动着的重要人类遗产。运河人家几千年来傍河而奔腾不息的大运河生，依河而作，形成了独具特色的江南水乡文化。本报特约记者于天竹采写了这一组报道，让读者们了解一下江南运河风情的独特魅力。
舌尖上的夏季塘栖——访名胜品美味正在进行时 今年的夏季，到塘栖的朋友又多了一样舌尖上的美味可以品尝，那就枇杷。据了解，塘栖15000亩枇杷，今年产量有5000多吨，比去年增长了两三成，而且今年枇杷的成熟期比较长，从5月中旬到6月底都能吃到塘栖枇杷。 古老的京杭大运河，由北向南逶迤而来，象一条绚丽多彩的缎带维系着南北大地。古镇塘栖，就坐落于这京杭大运河的南端。如果把浙江诸多名镇比作颗颗璀璨的明珠，塘栖便是镶嵌在古运河畔分外夺目而耀眼的一颗明珠，其独特的水上街市风貌和浓郁的历史文化气息，无可替代，著名文学大师丰子恺先生曾对她作出如此评价：“江南佳丽地，塘栖水乡是代表之一。” 塘栖有“鱼米之乡、花果之地、丝绸之府、枇杷之乡”之美誉，枇杷就是塘栖的金名片。塘栖枇杷历史悠久，文化底蕴深厚，是中国四大枇杷主产地之一。塘栖枇杷相继获得过“杭州市优质农产品金奖”、“杭州市著名商标”、“浙江省名牌产品”、 “浙江省著名商标”、国家证明商标等荣誉称号，塘栖镇被浙江省人民政府命名为“浙江枇杷之乡”，目前正在努力创建“中国枇杷之乡”。现在，塘栖镇已建成塘栖枇杷特色园区1个，枇杷功能区2个，休闲观光园区2个，枇杷种苗基地3个，相继成立了枇杷科学研究所、枇杷专业合作社，开展枇杷加工，开发了枇杷花茶、果酒、果脯、果汁等系列产品。 今年的枇杷节已经是第16届了，本届枇杷节主题是“京杭运河文旅休闲之城”，到塘栖来品尝枇杷，杷还能观赏到很多风景名胜，这其中，最著名的就是横亘古运河的七孔长桥--------广济桥。
（广济桥） 广济桥是塘栖的骄傲，有人称它为塘栖的龙鼻，高峻挺拔，其始建年代不祥，已无从考证，据说桥建成于唐宝历至林得年间。以前，这里的民间还有“走桥”的民俗。每年正月十五元宵节，除了吃元宵、迎花灯、猜灯谜外，还有走桥祈福的说法。走桥是江南的一个民俗。据说元宵晚上走的桥越多，得到的福分就越多，所以到了当天晚上，人们成群结队，提着花灯，在河边、桥上游走，远看去，煞是壮观。 |
