【新移民桂姐】2 买鸡蛋
摘要: 同样走地鸡，Free-run，是指下蛋母鸡可以在鸡舍内自由“散步”，而Free range，则是将鸡只活动的範围由鸡舍扩大到户外——当然，能在户外活动的鸡下的蛋要贵点。
加拿大超市里的鸡蛋按个头大小分为大、中、小号三等出售的，不用说，自然个头大的贵点。 关于关于鸡蛋品质的并不只按照大小细分，还跟下蛋鸡的生活状况有关，比如走地鸡，也就是咱们国内俗话说的放养土鸡，也要分Free-run与 Free range两种，同样走地，Free-run，是指下蛋母鸡可以在鸡舍内自由“散步”，而Free range，则是将鸡只活动的範围由鸡舍扩大到户外——当然，能在户外活动的鸡下的蛋要贵点。 一般人会以为有机饲料喂养的鸡下的蛋不如家养走地鸡，要知道，在加拿大，喂养有机母鸡可不是那么简单的。必须遵循加拿大通用标准委员会(Canadian General Standards Board)制定的具体标准，母鸡必须有在户外活动的空间，且以不含动物制品和抗生素的有机饲料餵养。此外，任何补充给母鸡的营养品，如维他命等，都需要经过权威机构认证。若想鸡只能产下富含Omega-3的鸡蛋，母鸡的饲料中必须加入一定比例的亚麻籽、少量的鱼油、维他命、矿物质以及谷物，如玉米、黄豆、谷子等。 所以，有时候遇到好鸡蛋特价，绝对值得小小的囤积一把，呵呵！ |
