坐月子的15个食补小秘诀

cindy2003

1.猪肝适合在早上、中午食用。
　　2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。
　　3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。
　　4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。
　　5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。
　　6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。
　　7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。
　　8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。
　　9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。
　　10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。
　　11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。
　　12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。
　　13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。
　　14.猪心有强化心脏的功能。
　　15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。

cindy2003

健脑养颜汤
用料?莲子肉100克，木耳25克，龙眼肉15克，水7碗，冰糖1块。作法
  ?1、龙眼肉浸洗干净。
??2、莲子肉洗净留衣。
??3、木耳浸洗，连同莲子肉、龙眼肉加水煲滚，再用中火煲45分钟，放人冰糖即成。
??说明：莲子功能健脾补肾，木耳有益胃滋养功效，而龙眼肉则能安神养血，用它们堡糖水饮用，对滋润养颜、补血健脑十分有益，最适合产妇滋补饮用。
??莲子以颗粒实大、饱满无变质为佳。
??冰糖味甘、性平，有补中益气、润肺和胃功效。
淡豆豉汤
用料 淡豆豉适量。
??作法 淡豆豉用水略为浸洗，将3碗水煮滚，放入谈豆鼓，再改用中火煲1小时，将3碗水堡至1碗水即成。
??说明 产妇如果休完产假，需要返回工作岗位，不方便再喂宝宝人奶，可以选择饮用淡豆豉汤，因为淡豆豉汤可纤缓乳房胀大和有回奶作用。最适合上班一族的妈妈饮用。
补血开胃牛肉汤
用料?牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，盐1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。作法：
??①姜去皮，刨茸取姜汁。
??②牛肉切片。
??③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。
??说明?妇女分娩后体虚气弱，面色苍白，又虚不受补，食用姜汁牛肉汤，可调理身体，且补而不燥兼做法简单，最适合产妇日常饮用。
??新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽，肉纹幼细，脂肪坚实而不松驰。
??姜味辛，性微温，有散寒温胃、解毒止呕之功
甜醋猪脚姜汤
用料?猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。 作法：
??1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。
??2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。
      3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。
??说明?产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。
??生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促进食欲。
??甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、补血、强筋、健骨。
??产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。
木瓜花生大枣汤
用料?木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。作法
??①木瓜去皮、去核、切块。
??②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
??说明?宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
??木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
??花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
补血养颜牛展汤
用料?牛展500克，杞子50克，淮山50克，龙眼肉30克，水8碗，姜2片，盐1／2茶匙。作法：
??①龙眼肉浸洗干净。
??②牛展洗净切厚片。
??③将所有材料洗净后，放入煲中煮滚，改用文火煲5／2小时，落盐即成。
??说明?妇女坐月子期间，身体虚弱，致精神不振，心悸不安，难以安睡，要调理身体，可用淮山、把子、龙眼肉煲牛展汤作食疗，饮用能补气血、养颜强体，最适合产妇食用。
??龙眼肉又名圆肉，有固本培元、安神补血功用。龙眼核有止血功能。
??牛展有补虚、补脾、益气强身作用。
??患伤风感冒者不宜饮用此汤。
补血疏肝猪润汤
用料 金针30克，木耳30克，红枣12粒，猪润250克，水5碗，盐半荼匙。作法
??1、猪润洗净切片。
??2、木耳浸发，切除根蒂(根蒂有沙泥)；将金针、红枣(去核)、木耳洗净。
??3、将以上材料放人堡内加水煮滚，改用中火煮45分钟，再放入猪润，堡数分钟即可食用。
??说明?产妇烦躁多梦、头晕、易怒、腹部疼痛，多用金针、木耳、红枣堡猪肝汤，作食疗饮用，能收宁神疏肝、补血活血功用。郁闷气尽舒，心境舒泰平和。
??木耳以朵大身干、色泽黑亮、背白者为佳。木耳能益胃和血，是天然滋补物。
??猪润有补肝养血明目、治脚肿、脚气功用。
??新鲜猪润呈紫色或褐色，质实具弹性，若猪润有皱纹或呈收缩状，则属不新鲜。
健脾补肾猪尾汤
用料?猪尾1条，黑豆150克，红枣12粒，陈皮1块，水10碗，盐1茶匙。
作法?①陈皮浸洗干净。
??  ②黑豆浸洗干净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干备用。
?  ?③猪尾去毛斩件、洗净，连同其他材料洗净一并放入煲内煮滚，改用文火煲3小时，下盐调味，即可饮用。
说明?产妇分娩后脾肾皆虚，每每会出现耳鸣、心跳、头晕眼花、四肢无力，可用黑豆煲猪尾汤饮用，常饮能收滋补强身疗效。
??黑豆又名乌豆，以外青肉黑者为佳，将黑豆炒过后煲汤更有味。
??猪尾有补肾、补腰、益血、强壮筋骨的作用。
美颜苹果汤
用料?瘦肉200克，苹果2个，水4碗。
作法 ①瘦肉洗净。
?? ②苹果洗净，一开四，留皮去心。
?? ③将苹果、瘦肉、水放入煲内，煮滚后改用中火煲1小时，即可饮用。
说明：妇女产后皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘。常饮苹果瘦肉汤，可助消化、润滑肌肤，神采再现，做个靓妈妈!
??苹果味甘、微酸，性平，有生津、止泻、补气、健脾功用。
??猪肉有养胃润肠、补肌滋润功用。
木耳红枣瘦肉汤
用料?木耳25克，红枣12粒，瘦肉250克，盐1／2茶匙。
作法 ①瘦肉切片。
?? ②木耳浸软后，剪去蒂部(蒂部有泥沙)；红枣去核，并用水洗净。
?? ③将全部材料放入煲内煮滚后，再改用文火堡2小时，下盐半茶匙调味，即成。
     说明：妇女产后虚劳贫血、血虚，会头晕。煲木耳红枣瘦肉汤，就可以增进食欲，兼且可以补血止血，对产后贫血、痔疮出血最有功效。
??木耳含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素，性味平，对止血养血、益胃最有功效。木耳中以耳面乌黑有光泽、耳背灰白色者属靓品。
??感冒发热，脾虚者不宜饮用木耳红枣瘦肉汤。