澳大利亚行吃记

annete

自助餐吃不好就能出人命，这一观点在游完澳大利亚后得到了基本证实。从堪培拉到悉尼的路途中有一家自助餐店，名字叫TOPONE，意思大概是天下第一吧，价钱并不贵，每人18元奥币，相当117元人民币。那儿的老板不干别的，专门忙乎拦住来吃饭的人，不让他们进去，请求他们排队等候，因为里面的人太多了，该店承受不了那么多人。其实该店面积够大的了，好吃的东西多得难以认记，一样尝一口肯定是要撑死人的。

我只把我吃到口的东西尽可能详细地向大家汇报。

首先说海鲜类。生蚝和扇贝有两种吃法，一种是凉的，蘸各种佐料吃，我蘸的是一种略甜的辣椒酱，清凉爽口，滋味鲜香，稍有不慎，会混着自己舌头一起吞下去，相当危险。一种是热的，用各种佐料淹制后蒸熟，一旦吃了就煞不住，我就算比较客气的了，只吃了十几个。在北京，扇贝10元一个，生蚝15元一个。仅这两样我吃掉了约150元人民币。大虾也是两种吃法，一是冷食，二是热炸，我不会傻到因为我吃过太多的虾而放弃它们。红烧大眼鱼也很有味，就是鱼眼睛大得有点吓人。另外，烤鱼我不是不能吃，而是我考虑到战略全局，为了给别的好吃的腾出肚子里的地方，避免误犯因小失大的低级错误。

其次说肉类。炒菜有七八种，凉的有酱牛肉、酱猪肉等，热的有中式炒猪肉、意大利式炒牛肉、特别是袋鼠肉和洋葱一炒，又嫩又香，鼻孔直冒烟，过瘾这个词我想应该是从吃袋鼠肉而导创出来的。奥大利亚是建立在羊背上的国家，羊肉是最纯净、最环保的，烤羊肉串嫩得让牙齿用不上劲，没什么膻味，撒点椒盐或者胡椒面一嚼，简直是大补，不过我着重指的是精神上的大补。还有烤鸡肉串更香，油光闪亮地馋得人几乎不可言状。不过，炸鸡腿我没吃，也是为了节约肚皮的空间。

第三是主食类。匹萨饼，玉米棒，南瓜块，炸薯块，煮土豆，什锦炒饭，炸焦圈，软炸芝麻条，带陷的团块，等等，后几样我都不知道是什么东西做的，有的东西我吃的时候也不知道是什么味了，太多了，头脑一片混乱，人在这个时候就跟猪没啥太大区别了，呱嗒呱嗒只顾吃了。但是为了对读者负责起见，我必须强调炸焦圈做得非常地道，比国内的要好，吃到嘴里格外酥脆，饭桌上咔嚓声此起彼伏，络绎不绝。

第四是汤羹类。鸡汤熬的黍米羹，我喝了两大碗，汤能让我喝两大碗的该怎么表扬还用我再絮叨吗？南瓜羹我喝了两大碗，我还想再喝第三碗，哪儿有啊？早被抢光了，连桶地都被刮了个精光。该南瓜羹浓稠细滑，既有浓郁的南瓜味，又有一点奶香味。其它如馄饨、面条什么的，我是再也尝不动了。

第五是甜食、小吃、蔬菜类。奶油蛋糕，巧克力蛋糕，好几种冰淇淋，蟹柳，卷心面，日本寿司，果冻，等等，花里胡哨的，除了蔬菜和日本寿司我每样都吃了点。

第六是水果类。西瓜，香瓜，提子，橙子，青果，等等。西瓜很甜，无人不吃。提子就是葡萄一类的东西，我通常是把它当饭来吃的，因为我根本不怕糖尿病、高血脂、脂肪肝什么的。青果很奇怪，大小如橄榄，有点咸，味道怪怪的。

如此多的美食，不光是游客兴奋不已，当地人也是津津乐道。我看见一个当地姑娘，一手拿着盘子准备挑选食物，一手拍着鼓得像藏了个西瓜的肚皮，冲我微笑，我当然也回以敬佩的笑容。我发现在澳大利亚，瘦人实在是太少，少得可怜，女人都是大乳房、大屁股，稍微上点年纪的男人都有啤酒肚，他们晚上没事干，坐在路边小店喝啤酒。据说，当地人的性格就跟考拉似的，懒散的很，也许是他们国家的福利太好，失业的人每周补助150奥币，相当1000元人民币，确保吃穿住无忧。

在布里斯班的梦幻乐园里也有一家自助餐馆，给我留下深刻印象的有烤牛排，烤大虾，烧蘑菇，热的布丁，巧克力蛋糕，冰淇淋，等等。有一种里外纯紫色的小萝卜一样的蔬菜，不知道叫什么，味道怪怪的。

在黄金海岸还吃了一次蒙古式烤肉，是中国人开的店，可以烤袋鼠肉吃。澳大利亚有不少中餐馆，其中有一家做了两道菜不错，一是油鸡，口味相当好，嫩如水，味清淡，很新鲜，原汁原味；二是脆炸鱿鱼排，鲜香脆爽，火候掌握得恰到好处，很有特色。老板是广东人，他告诉我，该店每天只做几桌菜，必须事先预定。

我所下榻的饭店早餐相当不错，是自助餐。有炒鸡蛋、炸泥肠、烤番茄、玉米饼、煮黄豆、炸薯块、炸土豆、五花肉、烤面包配各种黄油和果酱、牛奶（全脂的和脱脂的）、咖啡、大米粥、果汁、西瓜、香瓜、梅子、杏、桃、梨等。每次早餐都是狼吞虎咽地进行，尤其是煮黄豆，味道奇佳，配点辣酱，夹在炸薯片中，软硬兼施地吃，绝对养膘。

当地导游小姐是广东人，英文名叫苏珊，长得貌美如花，清纯中尚有高贵气象，苗条的身材又不失丰满，服装得体，语音甜美，姿势优雅，简直是天造鬼打一般。唉，怎么说这回奥大利亚我都是来对了，来巧了。苏珊小姐落落大方，我叫她给我照相就给照相，叫她跟我合影就跟我合影。一到吃饭的时候她总把我当指南灯、风向标、导航塔一类的东西，谆谆告诫大家千万不要多吃了，一定要克制自己，并要求大家看着我的样子去吃，当我的眼睛发绿时，说明是遇到好吃的东西，要迫不及待地扑过去；当我的眼睛发黄时，说明还没吃饱，万不可以停歇以免伤身；当我的眼睛发红时，说明达到高峰了，该鸣金收兵了。大家听后都乐了，为了满足本民族的虚荣心，要我给苏珊介绍北京的美食，这当然是我的强项，讲着讲着，苏珊说她听不下去了，哈啦子都流出来了，有损美少女的光辉形象。

peekaboo

不行了，偶那什么也快流出来了，偶要去澳洲

Po

peekaboo, 听说温哥华吃的也算不错了吧。

peekaboo

Originally posted by Po at 2004-6-23 05:51 AM:
peekaboo, 听说温哥华吃的也算不错了吧。

当然当然，我当年从伦敦到温哥华实有从地狱到天堂之感觉，不过对澳洲有特殊的情结，将来有机会一定要去的。