与虾有关的菜肴

宝贝城城主

<><><><>虾的特性：<><><><>

中医认为，鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物，会助湿生痰，有的还会引起过敏反应。

虾有丰富的蛋白质，营养价值非常高，一定要吃啊，但注意的是如果咳嗽、有痰或腹泻时不要吃。
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1、我每天都要给宝宝吃一顿虾，因为她对于鱼、虾从来都是来之不拒，鲜虾当然更要去虾肠，因为黑黑的好恶心。我是这样去虾肠的:我通常手持一把尖尖的西餐刀，反过来，把刀刃向上，沿虾背，虾腹都来这么一刀，划开，然后挑出虾肠。  
  
2、因为我的宝宝非常不喜欢吃肉类，所以对于鲜嫩的鱼、虾之类就吃的比较多，我想比天天吃令人不放心的肉要好的多，只好这样自己宽慰一下了！溪溪一连吃了一个月的虾，怕她会吃伤，中间会调剂吃点鱼，虾肉也是配了各种菜吃的，丝瓜，西兰花，冬瓜，豆腐，生菜等等。没怎么给宝宝吃过虾仁，都是鲜虾，不知会不会上火，但现在观察下来，没有什么上火的现象呀！

3、宝宝最近两周的最爱：丝瓜（黄瓜或西兰花）炒鲜虾。

最爱的程度：每天吃一顿，连吃两周，从未有什么东西让她连吃两天过！

做法：要先把蔬菜煮熟，剁一下，这样保证和虾仁一起炒的时候能快出锅；
把鲜虾剥出虾仁，剁碎，在不沾锅里倒入一点花生油，把剁好的虾仁和蔬菜搅在一起，翻炒几下，虾变色就好了，出锅。千万别炒老了，那样孩子不好嚼，就不喜欢吃了！

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虾仁豆腐 ---- 10个月以上的宝宝
   
用　料：   嫩板豆腐1件，小虾仁75克，鸡蛋1只打散。   
调　味：   　鸡汤或肉汤半杯（水也可以）。盐1/6茶匙。糖1/4茶匙。鲜酱油半茶匙。  
芡： 生粉1茶匙，水2汤匙。   
  
做　法：   
  
　　1、虾仁抽去肠，洗净滴干水。   
　　2、板豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。   
　　3、烧热锅，下油1汤匙，放下调味。豆腐煮滚，下虾仁煮熟，埋芡，加入鸡蛋拌匀即成。  
  
　　营养与功能：  
  
　　营养丰富，容易消化。