中式小吃英文表达法

lily1818

　　
　　中式早點
　　烧饼　　　　　Clay oven rolls
　　油条　　　　　Fried bread stick
　　韭菜盒　　　　Fried leek dumplings
　　水饺　　　　　Boiled dumplings
　　蒸饺　　　　　Steamed dumplings
　　馒头　　　　　Steamed buns
　　割包　　　　　Steamed sandwich
　　饭团　　　　　Rice and vegetable roll
　　蛋饼　　　　　Egg cakes
　　皮蛋　　　　　100-year egg
　　咸鸭蛋　　　　Salted duck egg
　　豆浆　　　　　Soybean milk
　　　　
　　饭 类
　　稀饭　　　　　Rice porridge
　　白饭　　　　　Plain white rice
　　油饭　　　　　Glutinous oil rice
　　糯米饭　　　　Glutinous rice
　　卤肉饭　　　　Braised pork rice
　　蛋炒饭　　　　Fried rice with egg
　　地瓜粥　　　　Sweet potato congee

　　面 类
　　馄饨面　　　　Wonton & noodles
　　刀削面　　　　Sliced noodles
　　麻辣面　　　　Spicy hot noodles
　　麻酱面　　　　Sesame paste noodles
　　鴨肉面　　　　Duck with noodles
　　鱔魚面　　　　Eel noodles
　　乌龙面　　　　Seafood noodles
　　榨菜肉丝面　　Pork , pickled mustard green noodles
　　牡蛎细面　　　Oyster thin noodles
　　板条　　　　　Flat noodles
　　米粉　　　　　Rice noodles
　　炒米粉　　　　Fried rice noodles
　　冬粉　　　　　Green bean noodle

　　汤 类
　　鱼丸汤　　　　Fish ball soup
　　貢丸汤　　　　Meat ball soup
　　蛋花汤　　　　Egg & vegetable soup
　　蛤蜊汤　　　　Clams soup
　　牡蛎汤　　　　Oyster soup
　　紫菜汤　　　　Seaweed soup
　　酸辣汤　　　　Sweet & sour soup
　　馄饨汤　　　　Wonton soup
　　猪肠汤　　　　Pork intestine soup
　　肉羹汤　　　　Pork thick soup
　　鱿鱼汤　　　　Squid soup
　　花枝羹　　　　Squid thick soup
　　甜　点
　　爱玉　　　　　Vegetarian gelatin
　　糖葫芦　　　　Tomatoes on sticks
　　长寿桃　　　　Longevity Peaches
　　芝麻球　　　　Glutinous rice sesame balls
　　麻花　　　　　Hemp flowers
　　双胞胎　　　　Horse hooves

　　冰　类

　　绵绵冰　　　　Mein mein ice
　　麦角冰　　　　Oatmeal ice
　　地瓜冰　　　　Sweet potato ice
　　紅豆牛奶冰　　Red bean with milk ice
　　八宝冰　　　　Eight treasures ice
　　豆花　　　　　Tofu pudding

　　果　汁
　　甘蔗汁　　　　Sugar cane juice
　　酸梅汁　　　　Plum juice
　　杨桃汁　　　　Star fruit juice
　　青草茶　　　　Herb juice

　　点 心
　　牡蛎煎　　　　Oyster omelet
　　臭豆腐　　　　Stinky tofu (Smelly tofu)
　　油豆腐　　　　Oily bean curd
　　麻辣豆腐　　　Spicy hot bean curd
　　虾片　　　　　Prawn cracker
　　虾球　　　　　Shrimp balls
　　春卷　　　　　Spring rolls
　　蛋卷　　　　　Chicken rolls
　　碗糕　　　　　Salty rice pudding
　　筒仔米糕　　　Rice tube pudding
　　红豆糕　　　　Red bean cake
　　绿豆糕　　　　Bean paste cake
　　糯米糕　　　　Glutinous rice cakes
　　萝卜糕　　　　Fried white radish patty
　　芋头糕　　　　Taro cake
　　肉圆　　　　　Taiwanese Meatballs
　　水晶饺　　　　Pyramid dumplings
　　肉丸　　　　　Rice-meat dumplings
　　豆干　　　　　Dried tofu

　　其 他
　　当归鸭　　　　Angelica duck
　　槟榔　　　　　Betel nut
　　火锅　　　　　Hot pot

Po

再加一个词，现在在美国和加拿大都很流行的：DIM SUM。我估计语出广东话的“点心”，主要是广东早茶在西方遍地开花的结果。多伦多的DIM SUM就很有名，我的加拿大同学还跟我提起过，说等我到了多伦多一起去吃，足见其名气之大。