请教：如何做肉皮冻？

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前几天在本地一个网上看到有人卖肉皮冻，就是太远了，要是能自己会做就好了。
请会的妈妈指点。

晶晶

把肉皮煮了，好象要换几道水，一定要把肥的全去了，慢慢熬，比较费火——能买还是买吧！

cindy2003

把洗净的肉皮切成小块，加入盐、酱油、花椒等调料用水煮，离火冷却即成肉皮。夏天气温高，可加适量面粉促使其凝固。