碎肉蒸茄子（图）

宝贝城城主

材料： 半肥瘦猪肉 4兩 茄子 1/2斤 葱 1棵

调味： 生抽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 生粉 1茶匙 麻油 少许
胡椒粉 少许
汁料： 生抽 2汤匙 滚油 2汤匙

做法：

1. 半肥瘦猪肉剁烂，用调味料拌匀，腌约20分钟。
2. 细净茄子，切长条排放在碟上，用少許盐拌匀，将腌好的碎肉排放在茄子上。
3. 把茄子及碎肉隔水蒸15分钟，面上淋上切好的葱丝，將预备好的汁料淋上，即可上碟。

注意： 猪肉亲自剁烂比绞碎的好吃。

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看着不错，可不可以给宝宝吃？