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三卷本-全彩图书PDF格式 80MB
本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀,令您尽享色香味俱全的居家烹饪之乐。
上册:
第一章 凉菜类
凉拌墨鱼丝
毛蛤拌菠菜
油泼螺片
凉拌蚬仔
爽口鱼片
三丝鱼皮
老醋蜇头
香辣虾皮
凉拌三鲜
……
第二章 水产类
第三章 猪肉类
中册:
第四章 牛羊肉类
第五章 禽肉及其他肉类
第六章 蔬菜类
下册:
第七章 鸡蛋及豆制品类
第八章 汤羹类
第九章 甜品及点心类
第十章 主食类
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