湖南厨师网讯 如今,餐饮店的创新菜肴层出不穷,但大家最不能忘怀的还是那些童年的美味,它们虽然外表有些粗糙,做法有些简单,但给大家的童年带来了无数的欢乐,留下了许多飘香的回忆。那些记忆里的童年美食,大多数因为上不了“台面”,已很久没有飘香在温州的大街小巷。为了能让它们重新鲜活起来,温州晚报美食版面将联合云天楼连锁企业(云天楼大酒店)共同举办“寻找记忆中的童年美食”征文大赛以及“温州十大童年美食金牌菜”现场评比活动。 6 c1 k7 X! A: F3 s4 X' Y2 K
活动程序:一、征文阶段
7 ~ R3 V) E) G 从即日起,本报联合云天楼连锁企业(云天楼大酒店)向读者广泛征集各种童年记忆中的飘香美食。(征稿时间为2007年12月10日~2008年4月20日。来稿请寄温州新城大道晚报大厦专刊部收,电子邮件:Qxw0910@hotmail.com)。 {/ r# J3 e/ p: T1 d) d
二、评选阶段
& s, P, G+ }6 c$ @5 N 1、征文评选:2008年5月初由主办方以及特邀学者、民俗专家对所有刊登的稿件进行评选,最后评选出一、二、三等奖及优秀奖。一等奖一名,奖金1500元,二等奖2名奖金1000元,三等奖3名,奖金600元,优胜奖200元。
2 }1 ^' o. L! J/ d5 _ 2、美食评选:2008年5月份从征稿中挑选出一些经典美食,向社会公开征集民间美食制作高手,在云天楼大酒店里举办一次“记忆中的童年美食”现场品尝会。由冠名单位组织餐饮协会厨师长、温州晚报组织热心读者共同组成评审团,现场评审,选出金牌、银牌、铜牌“温州十大记忆中的童年美食”。陈酿 潇瑜 % @' L: J6 i# f1 ]. r: k
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